مصرف ویتامین ها برای حفظ سلامت انسان، تامین انرژی مورد نیاز بدن، و یک زندگی فعال ضروری است. با این وجود، ممکن است از این مساله آگاه نباشید که حتی این مواد مغذی نیز باید به میزان مشخص مصرف شوند، زیرا مصرف بیش از حد برخی ویتامین ها، مانند ویتامین D، ممکن است مضر باشد.